２月の外食売上高、２３％増　人流回復、値上げ効果で

　日本フードサービス協会が２７日発表した２月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比２３・５％増となった。新型コロナの感染者数が減少傾向で、気温が比較的高い日が多かったことから人流が増加。原材料費などの高止まりで値上げが相次ぎ、客単価も上がった。

　１９年２月との比較では３・８％増となり、５カ月連続でコロナ禍前の水準を上回った。

　業態別では、ファストフードが前年同月比で１０・２％、１９年比で１６・３％増えた。お得なセットメニューが好調だった。

　ファミリーレストランは、価格を据え置いたチェーン店を中心に家族客らの来店が増え、前年同月比３９・０％増。１９年比では４・９％減だった。

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