凍み大根、うま味凝縮中 山形・西蔵王高原

2022/1/23 10:33
厳寒にさらしてうま味を凝縮させる凍み大根作りが最盛期。大根が次第にあめ色になってきた=山形市神尾

厳寒にさらしてうま味を凝縮させる凍み大根作りが最盛期。大根が次第にあめ色になってきた=山形市神尾

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