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県庁食堂改装の感謝祭開催 25日まで、芋煮定食など提供

2020年09月15日 11:11
県庁の1階食堂の改装を記念して提供される芋煮定食
 県庁食堂(山形市)は県庁の1階食堂を改装し、15~25日に記念の感謝祭を開催する。県産食材の芋煮定食や野菜をふんだんに使った「VEGEBOX(ベジボックス)」を提供し、新しい食空間をPRする。

 1階食堂の改装は1975(昭和50)年の運営開始以来、初めて。天井や壁を塗り直し、床は木目調に変えた。新型コロナウイルスの感染防止対策として各テーブルに西山杉を使ったパーティションを設置し、一体感のある木の空間を演出した。

 芋煮定食(800円、1日限定50食)は山形牛と村山産サトイモを使った芋煮に、「つや姫」のおにぎりや庄内産「刈屋梨」が付く。ベジボックス(850円、同)はテークアウトのみで、要予約。「つや姫」玄米と菊花のまぜご飯、「米沢豚一番育ち」のステーキなどが入っている。

 期間中、県庁の16階レストランでは山形牛入りのハンバーグステーキ(1100円)を1日限定40食で提供する。問い合わせは県庁食堂023(630)3008。
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