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「山形セルリー」秋の収穫最盛期 しゃきっ、みずみずしく

2019年11月05日 07:40
秋の収穫が最盛期を迎えた「山形セルリー」=山形市南石関
 東北一のセロリ産地・山形市で「山形セルリー」の秋の収穫が最盛期を迎えている。際立つ甘みとみずみずしさ、歯触りの良さが特長で、食卓を彩る緑が丁寧に刈り取られている。

 JA山形市(大山敏弘組合長)が南石関地区を中心に栽培の団地化とブランド化を進めている。昨年は農林水産省の地理的表示(GI)に、先月は特許庁の地域団体商標にも登録された。春と秋の年2回収穫し、今春の収穫量は170トンで、秋は約200トンを見込んでいる。

 同JAセルリー部(会田和夫部長)の生産者は21人。南石関のハウスで栽培しているメンバーの会田洋一さん(45)は「今年の秋は天気が良く順調に育った。生で食べてもおいしいし、葉から茎まで丸ごと味わえるのでぜひ食卓に」と話していた。

 今月いっぱい出荷され、即売会が6日正午~午後1時に南石関のJA山形市アグリセンターで開かれる。
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