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ギンナンの収穫盛ん 大江の農園

2019年10月21日 21:16
夕日の丘農園のギンナン収穫が進む=大江町本郷
 大江町本郷にある「銀杏(いちょう)の里 夕日の丘農園」で秋の味覚の一つ、ギンナンの収穫が盛んに進んでいる。鈴なりの黄色い実が次々に摘み取られている。

 同農園の園主小国弘勝さん(62)が山の斜面に広がる約2.5ヘクタールの園地で、約千本のイチョウを栽培している。今年は夏の高温の影響で食用部分がやや小さめながら、品質は良好だという。小国さんを中心に数人で収穫作業に当たり、皮むきや水洗い、天日干し、選果をして県内や東北各県、北海道に出荷している。作業は11月上旬まで続く。

 「茶わん蒸しや炊き込みご飯にしたり、軽く熱して食べるのがお勧め。秋の旬の食材としてぜひ味わってほしい」と小国さん。県内では同町の道の駅おおえや寒河江市のアグリランド産直センターなどで販売している。
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