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このシャリ感、太鼓判 大石田で「尾花沢すいか」の出発式

2019年07月17日 08:18
選果施設に大玉の「尾花沢すいか」が運び込まれた=大石田町
 夏スイカ生産量日本一を誇る「尾花沢すいか」の出発式が16日、大石田町のJAみちのく村山西部すいか選果施設で行われ、糖度と歯触り抜群の大玉が全国の市場に運ばれた。

 施設に届いたスイカは亀裂や糖度などを測定し、品質を確認した後に箱詰めされる。この日は荷台にスイカを山積みしたトラックが次々と到着し、施設内に運び込まれた。「天候不順で成育が心配されたが、生産者の努力で大変おいしくできた。このシャリ感は他の地区では作れない。全国に誇れるブランドだ」と同JAすいか生産部会長の加藤元和さん(65)。冷やしすぎると甘みを感じなくなるため、常温より少し冷たいぐらいが良いという。

 8月末まで出荷が続く。同JAは大玉2個入りのケース約111万個、販売額30億円を目指している。
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