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家庭の「食品ロス」半減を 第4次循環基本計画

2018年06月19日 08:54
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 政府は19日、食べられるのに廃棄される食品ロスの削減に向け、家庭からの量を2030年度までに00年度比で半減させる「第4次循環型社会形成推進基本計画」を閣議決定した。環境省によると、家庭の食品ロスは15年度に289万トンで1人当たり約23キロを捨てた計算。基準の00年度は433万トンだったため、16〜30年度で25%削減を目指すことになる。

 スーパーなどでも量り売りで使い切れるだけの量を購入したり、残った食材を別の料理に活用したりするよう自治体や企業と協力して呼び掛けを強める。

 コンビニなど事業者の食品ロス削減は、農林水産省と環境省で目標値を検討する。
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