ウナギ稚魚に証明書発行へ　流通適正化で業界団体

2018年11月16日 19:16

　絶滅の恐れがあるウナギの流通を適正化しようと、稚魚のシラスウナギの問屋による業界団体「日本シラスウナギ取扱者協議会」の設立総会が１６日、東京・新橋で開かれ、会員が扱う稚魚が適正な流通であることを示す証明書を１２月にも発行する方針を決めた。密漁などの不適切な流通を防ぐ仕組み作りを急ぐ。産地などが確かなウナギを食べられることにつながりそうだ。

　ウナギを巡っては、業者が養殖するシラスウナギの量が、許可を得て採捕された量よりも多いとされ、密漁が横行しているとの疑念も出ている。稚魚の問屋が結束することで流通を透明化し、消費者の不安を拭い去るのが狙い。

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