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道の駅限定「クッキーシューラスク」 4月販売、本県らしさ菓子で表現

2018年03月21日 13:02
県内の道の駅で限定販売する「クッキーシューラスク」
県内の道の駅で限定販売する「クッキーシューラスク」
 山形「道の駅」連絡会駅長会議(安達純一会長)は、県内の「道の駅」限定で販売する土産菓子「クッキーシューラスク」を開発し、パッケージデザインで協力した山形市の東北芸術工科大で20日、完成発表会を開いた。包装だけでなく、原材料や製造元も地元にこだわり、「道の駅」から本県らしさをPRする統一商品を今後も開発していく。

 商品は「つや姫入り やまがた道の駅クッキーシューラスク」。シュー生地と県産ブランド米「つや姫」の米粉クッキー生地の2層で、異なる食感が楽しめる。上山市の「だんご本舗たかはし」(高橋守男代表)が製造した。

 温かみのある黄色と本県の風土を表す緑、爽やかな青の3色に絞ったパッケージで、同大グラフィックデザイン学科の坂東慶一教授と、ゼミ生の4年細井大騎さん(22)らが手掛けた。箱の手触りの良さ、素朴な色合いで、特に女性にアピールしている。4月からはIT系の会社でデザイナーとして働く細井さんは「学生のうちから、市場に出回る商品に携われて良かった」と感想を語った。

 道の駅限定販売の土産菓子開発は「やまがた道の駅ビジョン2020」の一環で企画した。「道の駅から同じ商品やイメージを売り込むことで、立ち寄った人たちに山形らしさをアピールし、観光誘客につなげたい」と安達会長。6個入り1134円、2個入り346円。来月1日から県内20カ所の道の駅に並ぶ。

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