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酒田市内2小学校で給食ご飯に異物 食べる前の点検で気付く

2017年12月06日 09:37
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 酒田市内の2小学校で今月1日、金属片のような異物などが給食のご飯に混入していたことが5日、関係者への取材で分かった。両校に米飯を提供する工場(同市)で調理の際に混ざった可能性が高いという。いずれも児童が食べる前の学校側の点検で異物に気付いた。

 2校のうち1校では、同校調理員がご飯の搬入後の点検で見つけた。業者と市教育委員会に連絡し、異物が混入していた17人分を新たに用意して対応した。調理を委託している県学校給食会(山形市)が異物を調べたところ、洗米タンクを洗浄する水道管に施されているメッキと一致し、一部がはがれ落ちたとみられる。大きさは縦1センチ、横6ミリ程度で2つが混ざっていた。

 別の学校では、削れた発泡スチロール(約1ミリ)が少量混入していた。県学校給食会の調べでは、保温用ケースの一部が混ざったとみられる。同校の調理員が気付き、318人分を急きょ米粉パンに切り替えた。同校は保護者に書面で事情を説明した。

 両校ともご飯以外は自校で調理しており、ほかのメニューに問題はなかった。同給食会は工場側に指導し、水道管については補修作業を終え「現在は改善している」と説明している。

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