県内ニュースこれぞわが家の定番メニュー 高畠・糠野目で「漬物・料理展」
2010年02月09日 11:57
来場者が出品された料理を次々と試食した「我が家の漬物・料理展」＝高畠町・糠野目生涯学習館
調理方法の情報交換などを目的に同館が主催し、ことしで8回目。漬物と料理の2部門を設け、同地区の主婦らが各家庭の定番メニューや伝統料理などを持ち寄った。漬物部門には「カボチャの酢漬け」や「フキのかす漬け」など34点、料理部門には「大根とコシアブラの煮物」や「じんだんムース」など30点が出品された。 会場には、料理展のボランティアスタッフが作った大根とジャガイモを使った料理18品も並んだほか、料理の実演やカブ汁の振る舞いも行われた。来場者は出品者に料理の作り方を尋ねながら、おいしそうに試食していた。毎年来場しているという同町二井宿の大浦サク子さん（58）は「ミョウガの漬物がおいしくて、早速作り方を教わった。家でも試してみたい」と話していた。
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